Cuisinons en Helpx #1

Muesli

Notre plus grand bonheur (j’exagère à peine) serai de créer des articles de cuisine genre « cuisinez dans votre van et faites des trucs de fou ». Mais force est de constater que, lors de nos road-trips, nous mangeons des pâtes et du riz, comme tout le monde ! (mais pas des noodles, c’est dégueu, les noodles)

Alors, en attendant d’avoir l’inspiration sur la route, on a décidé de publier des recettes que l’on a pu faire en helpx. C’est aussi ça, le partage !

Pour commencer, la recette du muesli de Judi ! Yummy !

Pour un bon muesli, il faut :

– Des flocons d’avoines pour couvrir le fond du plat
– Du son d’avoine (1 cup 1/2)
– De la noix de coco râpée (1 cup 1/2)

Ces trois ingrédients resteront la base de tout muesli… Après, on adapte comme on veut !
Nous y avons mis :

– Des amandes
– Des noix
– Des noix de cajou
– Des graines de tournesol
– Des graines de courge
– De l’huile de ce que l’on veut (pour nous avocat et noix de coco, les deux muesli étaient trop bons, on ne peut pas les départager)

– Des fruits séchés (des poires, que l’on a fait sécher la veille ou tout fruits séchés que l’on trouve dans le commerce et qui nous plait, si l’on a pas de séchoir à la maison)

Pour la cuisson c’est tout simple !

Mélanger les trois ingrédients de base et les graines + l’huile
Mettre au four préchauffé à 180° pendant 30 minutes
Tourner et mélanger le plat toutes les 10 minutes environ pour que toutes les faces soient bien cuites
Ajouter les fruits séchés
Laisser refroidir
Tout manger !

Pour une recette sans gluten, prenez soin de choisir de l’avoine sans gluten 😉

Bon appétit ! // Enjoy !  

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2 réflexions sur “Cuisinons en Helpx #1

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